Tips para rehidratar la levadura
Las levaduras pasan por un proceso de secado antes de ser envasadas, es por ello que se deben rehidratar para recuperar el agua perdida antes de empezar a trabajar. Tips para rehidratar Levadura Seca: 1. Podes utilizar agua o mosto (de poca densidad), pero siempre ESTERILIZADO: hervirlo por lo menos 15 minutos y déjalo bajar hasta la temperatura adecuada. 2. NO utilices agua destilada o que contenga cloro. 3. Respeta las temperaturas recomendadas de rehidratación: Levaduras Ale: 25 – 29 °C Levaduras Lager: 21 – 25 °C. Trata bien a tus Levaduras y ellas trataran bien tu Cerveza.
