Cerveza Artesanal Punto de Equilibrio: entre la quimica y los malabares
Punto de Equilibrio llega desde Martinez, Se trata de una cerveza clásica, con un sabor rico, suave y maravillosamente equilibrado.
Euge y Tian fundan su cervecería en 2011 luego de dos años de búsqueda del sabor perfecto.
Nos cuentan:. -En el año 2009 hicimos nuestro primer batch de cerveza y a partir de ese día nunca dejamos de producir. Nos convertimos en profesionales de la limpieza, catadores kamikazes, malabaristas del tiempo y freaks de la temperatura. Aprendimos de química, de herrería, de soldaduras y nos hicimos adictos al lùpulo. Una vez lograda la estabilidad de nuestro producto, en noviembre de 2011 fundamos Punto de Equilibrio, una pequeña empresa dedicada a la producción de Cerveza Artesanal sin químicos, aditivos, ni conservantes. Logramos un excelente producto, utilizando las mejores materias primas y cuidando, en detalle, cada etapa del proceso que es realizado por nosotros en su totalidad. Hoy nos continuamos perfeccionando para seguir creciendo y sumando nuevos estilos a nuestra carta, que asegura la felicidad de quienes la consuman.
Algnos de sus estilos:
IPA Argenta Una Pale Ale Argentina amarga y lupulada, pero a su vez refrescante. Buena tomabilidad sin asperezas y con un buen balance. Alcohol 6.13% | Color 5.2 SRM | Amargor 36 IBU
Scottish Ale
Centrada en la malta, acaramelada. Lúpulos sólo para balancear y apoyar la malta para que persista el carácter, tostado y acaramelado. Alcohol 4.91% | Color 14.6 SRM | Amargor 18.4 IBU
Golden Ale Una cerveza americana fácil de beber, orientada a la malta. Bien balanceada y limpia, sin sabores agresivos. Alcohol 4.72% | Color 5.4 SRM | Amargor 15 IBU
Punto de Equilibrio es: Euge Cazes y Tian Zolkowski.
